24.10.2024 r. w Zespole Szkół w Sokołowie Młp. odbyły się pokazowe wykłady dla uczniów. Zostały one przeprowadzone we współpracy z Instytutem Technologii Żywności i Żywienia Uniwersytetu Rzeszowskiego. W wydarzeniu uczestniczyły klasy 5bT oraz 4aL.

Pierwszy wykład pod tytułem „Produkty proteinowe – czy warto po nie sięgać?” przedstawiła dr inż. Monika Tomczyk. Produkty białkowe stanowią istotny element zdrowej diety oraz aktywnego stylu życia, dostarczając niezbędnych składników odżywczych potrzebnych do utrzymania prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Drugi wykład „Czy wszystkie „E” są szkodliwe?” poprowadził dr inż. Michał Miłek. Obecnie we współczesnym świecie w wielu produktach spożywczych zapoznając się z ich etykietą można napotkać substancje oznaczone symbolem E. Często są one pochodzenia naturalnego i wykazują neutralny a nawet pozytywny wpływ na zdrowie człowieka, co jednak nie oznacza, że dotyczy to wszystkich stosowanych dodatków do żywności. Warto wybierać zdrową żywność z jak najmniejszą ilością syntetycznych dodatków.

Udział w wykładach nie tylko poszerzył wiedzę uczniów ale również mogli oni poczuć się przez chwilę jak studenci. Wychowankowie mogli zobaczyć metodologię i techniki prowadzenia wykładów na uczelni wyższej.

Magdalena Barczak